Raciones Noche
Berberechos al Vapor15,00€
Almeja Fina a la Sartén15,00€
Gamba Blanca a la Plancha o al Ajillo23,00€
Zamburiñas a la Gallega (6 unidades)18,00€
Mejillones a la Marinera12,00€
Pulpo a la Gallega20,00€
Chipirones Salteados18,00€
Calamares a la Andaluza18,00€
Pescaíto Adobado12,00€
Chopitos Fritos13,00€
Sepia a la Plancha con Alioli12,00€
Atún en Dados en Salsa Teriyaki23,00€
Tataki de Atún con Verduras Wok18,00€
Revuelto de Morcilla de Burgos12,00€
Huevos Rotos con Chopitos y Gulas14,00€
Habitas Baby con Jamón y Huevos Fritos14,00€
Merluza a la Romana en Tacos19,00€
Dados de Bacalao Frito en Tempura19,00€
Hamburguesa de Buey L’Albufera12,00€
Dados de Solomillo Ibérico al Ajillo12,00€
Entrecote Fileteado22,00€
Secreto de Ibérico14,00€
Croquetas Mixtas de Carabinero y Jamón12,00€
Queso de Oveja Origen Mancha12,00€
Platos para Compartir
Jamón Ibérico de Bellota con Pan Tumaca29,90€
Lomo Ibérico de Bellota21,00€
Mixto de Chistorra de Navarra y Morcilla de Burgos15,00€
Mollejitas de Cordero salteadas con Setas y Ajetes23,00€
Callos a la Madrileña17,00€
Revuelto de Morcilla de Burgos con Patatas Paja16,00€
Paté de Foie de Oca con cebolla confitada 21,50€
Croquetas caseras de Jamón y Carabineros14,00€
Anchoas de Santoña en Salazón3,50€ ud
Mojama de Atún sobre Tomate y Almendras fritas17,50€
Chipirones a la Plancha sobre cebolla frita y salsa Wasabi19,50€
Gamba Blanca a la Plancha
(250,00 gr.)26,50€
(250,00 gr.)26,50€
Calamares de Potera a la Andaluza20,50€
Pulpo a la Brasa21,50€
Zamburiñas a la Gallega4,50€ ud
Parrillada de Verduras con salsa Romescu17,50€
Espárragos Trigueros a la Plancha con sal gorda16,00€
Salteado de habitas Baby con Chopitos20,50€
Fondos de Alcachofas naturales con Habitas y Foie5,10€ ud
Ensalada de Perdiz Escabechada18,00€
Ensalada L’Albufera (Aguacate , endivias, canónigos,
lechuga, Zanahoria , palmito, etc..)15,50€
lechuga, Zanahoria , palmito, etc..)15,50€
Ensalada Valenciana (Lechuga, tomate, cebolla, atún ,espárrago de Navarra, huevo duro, etc..)15,50€
Ensalada de tomate laminado con atún y cebolla fresca16,00€
Ensalada Templada de Vieras , Gambas , Rúcula y Naranja16,00€
Sopa de Pescado— | 15,00€
Sopa de Cocido— | 11,00€
Gazpacho Andaluz (en temporada)— | 11,00€
De nuestros maestros Arroceros
Premio a la Mejor Paella Valenciana del Mundo en 2015 y 2013 en Sueca (Valencia)
*Paellas para llevar a su casa con un 20% Dto sobre el precio de carta
Paella Valenciana
(Con Pollo, Conejo, Verduras y Caracoles)— | 21,50€
(Con Pollo, Conejo, Verduras y Caracoles)— | 21,50€
Paella Valenciana
(Solo con Pollo y Verduras )— | 20,80€
(Solo con Pollo y Verduras )— | 20,80€
Paella Mixta
(Con pollo, Verduras y Marisco)— | 23,00€
(Con pollo, Verduras y Marisco)— | 23,00€
Paella Ciega
(Mixta Pelada)— | 23,00€
(Mixta Pelada)— | 23,00€
Paella de Marisco— | 24,00€
Paella de Carabineros y Sepia— | 29,50€
Paella de Bogavante— | 28,50€
Arroz Negro— | 20,80€
Arroz Abanda— | 23,00€
Arroz con Jamón Ibérico y Boletus— | 24,80€
Arroz Huertano solo con verduras— | 20,80€
Fideuá Gandiense de Mariscos— | 24,00€
Fideuá de Bogavante— | 28,50€
Fideos con Almejas Levantina
(con fideo fino)— | 24,80€
(con fideo fino)— | 24,80€
Arroces Melosos
Arroz con Puerros y Almejas— | 24,80€
Arroz con Bogavante— | 28,50€
Arroz en Caldero— | 24,00€
Arroz con Carabineros y Sepia— | 29,50€
Precio por Persona, Mínimo 2 Personas
Carnes
Dados de Solomillo con Foie y Boletus 29,00€
Foie fresco sobre setas, huevo poche y salsa de Oporto26,00€
El Clásico Escalope de Ternera o bien en Pallarda 18,50€
Chuletitas de Cordero22,50€
Cochinillo Confitado con chutney de Tomate23,00€
Cordero Lechal asado a baja temperatura 25,00€
Chuletón de Buey (1,00KG) a la Piedra— | 46,00€ Kg
Entrecote de Buey— | 23,00€
Solomillo de Buey25,50€
Las carnes se acompañaran de Patatas fritas y pimientos de Guernica
Pescados
Merluza de Anzuelo a la Parrilla o a la Romana29,50€
Rodaballo Salvaje a la Plancha29,50€
Lenguado a la Plancha o en Salsa de Lima28,50€
Bacalao a la Plancha o Vizcaína26,50€
Lomo de Merluza con crema de Ajo Negro29,50€
Atún de Almadraba marinado con salsa Teriyaky29,50€
*Los precios son informativos y puede haber modificaciones sin previo aviso
Platos que Preparamos para llevar a casa
Paellas
Paella Valenciana ( pollo, conejo, verduras y caracoles)18,92€
Paella Valenciana (solo pollo y verdura)18,30€
Paella Mixta (pollo, verduras y Marisco)20,24€
Paella Ciega (pollo, verdura, marisco, jamón y boletus)20,24€
Paella de Marisco21,12€
Arroz Negro18,30€
Arroz Abanda20,24€
Arroz con Jamón Ibérico y Boletus21,82€
Arroz Huertano solo con Verduras18,30€
Fideuá Gandiense de Marisco21,12€
Regalaremos una Ensalada Mixta cada cuatro personas en los pedidos de paella
Precio por persona, Mínimo dos personas
Otros platos para llevar
Ensalada Mixta13,64
Jamón Ibérico de Bellota25,52€
Queso Manchego12,32€
Lomo Ibérico de Bellota18,48€
Paté de Foie de Oca18,92€
Croquetas de Jamón y Carabinerosv12,32€
Pulpo a la Brasa 18,92€
Mixto de Chistorra y Morcilla de Burgos13,20€
Escalope de Ternera16,28€
Entrecote de Vaca20,24€
Gambas al Ajillo19,36€
Todos los días tendremos un plato de cuchara (consultar)9,00€
Postres (consultar)6,95€
A todos estos precios les hemos hecho un 20% de descuento.
IVA incluido